RU  UK  EN
Статті  >  Напиши  >  Головне – не загубитися: найцікавіші ринки Стамбула

Головне – не загубитися: найцікавіші ринки Стамбула

Жодне східне місто неможливо собі уявити без великої кількості торгових точок – «купи-продай» у місцевих жителів будь-якого віку і статусу в крові. Навіть той факт, що Стамбул – це наполовину Європа, ніскільки не скасовує «східність» мегаполіса. Щоб ви напевно знали, куди і за чим іти, Outloook, повернувшись зі стамбульських ринків, розповідає про найбільш вражаючі з них.

Жителі Стамбула давно звикли до XXIстоліття з його моллами, гігантськими торговельними центрами, продуктовими супермаркетами й інтернет-магазинами. У цьому великому і сучасному мегаполісі, котрий за своїм розвитком анітрохи не поступається американським чи західноєвропейським, сьогоднішні товарно-грошові відносини, зокрема і в цифровому вигляді, вже добре опановані. Утім, любов до базарів (загалом їх тут близько 200), цим багатовіковим і «живим» місцям, де можна не лише купувати й продавати, але й годинами спілкуватися про все на світі, напевно, буде у турків завжди, як би не змінювався світ. Більшість стамбульських ринків – повноцінні пам’ятки, куди можна ходити навіть без мети щось придбати, це справжня культурна програма. Хоча й піти голіруч буде важко, як би ви не налаштовувались «тільки подивитися»: продавці «прилипають» і заманюють так, що витримку треба мати залізну, тим більше, коли все таке красиве яскраве, смачне і приємне на дотик і погляд. Що ж, пірнаємо в самісіньку гущу!

Фото propertyturkey.com

Гранд Базар

Говорячи про най-най ринок планети, можна обмежитися сухими цифрами. Отже, Гранд Базар чи Капали-чарши турецькою – це 66 критих торгових вулиць, на котрих розташувалися понад чотири тисячі всіляких магазинів. Також містяться 12 мечетей, 18 фонтанів, кількасот ательє, кафе, чайних. Не повірите, але тут є навіть лазня, куди йдуть продавці після виснажливого торгового дня, а також школа, де навчаються їхні діти, і, за чутками, – навіть невеликий цвинтар, де упокоїлися їхні предки. Великий базар – це таке собі місто зі своїм укладом, ритмом і правилами. Купити тут можна, здається, все, на що тільки вистачить уяви – від ювелірних виробів до великих тварин. Відразу скажемо, що ціни на всі позиції завищені щонайменше удвічі, тому торгуватися необхідно обов’язково. Гранд Базар відкрив свої ворота для відвідувачів ще в середині XVстоліття, практично відразу після взяття Константинополя. Відтоді він лишається головним центром міської торгівлі – у минулі століття тут були банки, біржа і навіть заклади для работоргівлі. Весь цей багатий спадок простежується в архітектурі Капали-чарши, його розкішних вулицях-рядах, величних брамах: куди не кинь оком, всі деталі відсвічують золотом. Багатство в цьому місці розчинено буквально у повітрі, щодня тут в обороті величезні гроші, і збуваються тонни товарів. Згідно зі статистикою, щодня Гранд Базар відвідують понад півмільйона туристів. Розташоване це торгове диво світу неподалік від Блакитної мечеті, звідки до нього можна пройтись чи проїхати кілька зупинок трамваєм. Єдиний вихідний день – неділя і великі релігійні свята. А так – з 8.30 до 19.00 тут чекають на всіх, щоб продати те, що не продається.

Фото mytravelbook.org

Ринок спецій

Мисир-чарши або Єгипетський базар – сусід Гранд Базара, вони практично перетікають один в одного, проте жителі Стамбула їх добре розрізняють. Заснований 1660 року ринок спецій спочатку був переповнений єгипетськими торговцями, чиїм головним товаром були спеції і пряності. Із них стягували орендну плату, котра йшла на будівництво мечетей, зокрема, Нової, котру споруджено по сусідству, і розвиток самого базару, чиїм архітектором був відомий майстер Казим Ага. Сьогодні тут теж багато туристів, котрі приходять за травами, чаями і солодощами. Утім, цей чарши більш «локальний»: у кожного жителя міста тут є свої «точки» з продуктами, котрі орієнтовані не тільки на мандрівників. Ціни, звісно, відрізняються від Гранд Базару, але торгуватися і добряче дегустувати теж можна. У глибині ринку розташований чудовий ресторан національної кухні Pandeli, де любили обідати такі легендарні люди, як Мустафа Кемаль Ататюрк, Агата Крісті, Роберт де Ніро і багато інших знаменитостей. Що цікаво, хоча кухня там турецька, заснував цей заклад грек Панделі Чобаноглу. Незважаючи на скромний інтер’єр і ненав’язливий сервіс, їжа понад сто років тішить гостей.

Фото cappadociavisit.com

Сахафлар

Улюблене місце турецької інтелігенції розташоване в невеликому провулку біля мечеті Баязида. Це унікальний книжковий ринок, відомий на всю Туреччину ще з XVIIIстоліття. Сюди їхали любителі рідкісних книг з різних куточків Османської імперії, адже саме в Стамбулі – цьому багатомовному і багатонаціональному Вавилоні – можна було знайти єдині у своєму примірнику паперові скарби. У наші дні ринок, хоча вже й обріс сучасними книжковими магазинами, на вулицях прямо із землі все ще можна купити справжні коштовності. Атмосфера тут – як у бібліотеці просто неба: здається, що відвідувачі і продавці спілкуються за допомогою якихось тільки їм зрозумілих жестів і поглядів, переходячи на слова, а ще частіше на крик, лише коли йдеться про ціну. Корінні містяни похилого віку кажуть, що тільки недавно Сахафлар остаточно відійшов від пожежі, котра 1950 року знищила багато цінних книг і надовго відлякала колекціонерів, букіністів й антикварів від настільки хаотичного місця для торгівлі, як провулок. Потроху сюди знову повертаються рідкісні каліграфії, манускрипти, релігійні книги з Близького Сходу. Ідеальне місце для перезавантаження в галасливому мегаполісі, щоб відчути Тишу і Вічність!

Фото bp.blogspot.com

Кадикьой

Либонь, найкращий продуктовий ринок міста розкинувся неподалік від однойменної пристані в азіатській частині міста. Багато місцевих жителів називають кадикьойський базар «рибним», оскільки свіжих морепродуктів справді повно: поставки від рибалок не припиняються ні на день, тому тут у будь-яку пору року пахне морем і далекими подорожами. Цей базар, що розкинувся на живих і вузьких вуличках району, – справжній рай для гурманів, оскільки тут не лише чудова риба, восьминоги, мідії і лобстери, але й інші продукти – овочі, фрукти, сири, м'ясо, горіхи, привезені фермерами із передмість Стамбула. Ціни на все набагато нижчі, ніж на «європейських» туристичних ринках, адже до азіатської частини добирається не так вже й багато туристів. У крамничках і магазинчиках можна дуже дешево купити різноманітні маринади, соління, неймовірний хліб, рідкісні види спецій і чаю. Автентичності додають розміщені на стінах магазинчиків чорно-білі фотографії засновників бізнесу – бабусь і дідусів сьогоднішніх продавців. Що ще тішить: нагулявши неабиякий апетит на кадикьойському ринку, а ще й після корабельного плавання на свіжому повітрі, тут можна перекусити у прекрасному кафе Ciya – його просто не можна не знайти, оскільки в околицях базару розташовані одразу три філіали цього закладу із смачним лахмаджуном і ароматними супами.

Фото static.tonkosti.ru 

Хорхор

Шумний і метушливий район Аксарай вважається не найбільш благополучним в європейській частині міста через процвітаючу вночі проституцію, нетряні забудови й емігрантські гетто. Утім, все це не перешкоджає тутешньому блошиному ринку бути таким колоритним і привабливим. Тим більше, Аксарай і ринок Хорхор, розташовані неподалік від однойменної вулиці, варто відвідати бодай для того, щоб побачити інший, не гламурний Стамбул. А вже коли ви побачите експонати «блошки», то всі погані чутки і думки про район забудуться. Антикваріат, посуд, багатовікові меблі, прикраси для дому, монети, сувеніри – всього цього добра, здається, тут вистачить не тільки для 17-мільйонного Стамбула, але й для всіх туристів. Цей базар з’явився поруч із лінією трамвая Т1 у 1980-ті роки, коли сюди перебралися крамарі із знищеного ринку Куледебі. Відтоді за «всякою всячиною» їдуть саме на Хорхор, де, якщо поталанить, можна знайти реальні музейні експонати часів ранньої Османської імперії в рази дешевше, ніж на аукціонах. Та при цьому не варто забувати, що і «впарити» тут можуть справжнє сміття і підробку: східні продавці уміють клястися і брехати, одночасно дивлячись у вічі, тому без гіда чи фахівця із старожитностей великі покупки краще не здійснювати. Ми рекомендуємо купити якусь приємну дрібницю, помилуватися на сам процес торгівлі (з неодмінними перервами на молитви) і піти звідси до настання вечора.   

Головне фото lonelyplanet.com, rutravel.net

Вам це буде цікаво:
Оплачуємо проїзд і дивимося у вікно: найбільш незвичні трамвайні маршрути світу
Всупереч багатьом песимістичним прогнозам урбаністів XX століття, трамвай як вид громадського транспорту зміг не лише вистояти у боротьбі з метро та іншими засобами пересування, але й здобув друге дихання вже в наш час.
Водні ворота. Вражаючі порти світу
Аеропорти, залізничні вокзали, автобусні станції практично завжди створюються «за примхою Людини». А ось порти і гавані – це вже спільна творчість homo sapiens і природи. Outlook пропонує вашій увазі найгарніші та найоригінальніші з них.
ВІДЕО. Віфлеєм: абсолютна святість
Посольство Палестини в Україні і особисто Надзвичайний та Повноважний Посол Мохаммед Аль-Асcад організували поїздку до Палестини для журналістів, серед яких була і команда OUTLOOK. Ми запускаємо серію відеосюжетів про те, чим може похвалитися і здивувати ця країна. Починаємо з Віфлеєму!
На чортовім кружляли колесі…
Крім кількох східноєвропейських країн, круглий металевий атракціон більше ніде не називають «чортовим». Іменоване за прізвищем творця «колесо Ферріса» вперше відкрило панораму Чикаго з 80-метрової висоти 1893 року. Відтоді вертикальний круг з кабінками почав з'являтися мало не в кожному великому місті. OUTLOOK пропонує вам дізнатися про найбільш вражаючі його екземпляри.
Кордони не перешкода: найбільш відомі анклави світу
Сьогодні Outlook подорожує по найцікавіших з точки зору географії й адміністративного управління містах і країнах, що є анклавами, цілком розташованих на територіях інших держав.
Подорожі до китової пащі
Нам, дорослим, іноді таки вдається втілити в життя дитячі фантазії, побачити наяву історії з малечих снів, відтворити те, що здавалося казкою. Ось мріяли ви коли-небудь побувати в пащі у кита? Ніби вас проковтнула величезна рибина і тривалий час ви там жили, роздивлялись, як там у неї всередині, облаштовували свій побут, плавали та пірнали досхочу?
Пуерто-Ріко: заплив зі світлячками
Коли Христофор Колумб вперше висадився на Пуерто-Ріко 19 листопада 1493 під час своєї другої подорожі до берегів Америки, на острові не було нікого, крім жменьки індіанців, які називали себе таіно. Тепер же туди злітаються туристи практично з усього світла, просто щоб побачити ... бухту Москито!
США очима Богдана Янчева
Контекстний менеджер Богдан Янчев здійснив тривалу подорож у США. Він провів там близько півроку і не просто побував у найбільших містах, таких як Маямі, Нью-Йорк, Вашингтон, але й попрацював на різних роботах, завів чимало знайомств із місцевими і відвідав місця, про які звичайні туристи нічого не знають. Після повернення він розповів нам про свої найяскравіші враження.
Водоспади Ігуасу - Ніагара «відпочиває»!
П’ять тонн води щомиті зриваються в ущелину, ревучи, піднімаючи пар і розплескуючи бризки на всі боки. «Рідка стіна» водоспадів Ігуасу півмісяцем, у три кілометри, розкинулася на кордоні Аргентини, Бразилії та Парагваю...
Найяскравіші міста Хорватії: так відпочивають аристократи
Хорватію називають перлиною Адріатичного узбережжя. Ця країна розташована на півдні Центральної Європи і віднедавна стала членом Євросоюзу. Зараз її красоти часто відвідують – щороку тут бувають понад 10 мільйонів туристів. А це більш ніж населення самої країни. Що ж так приваблює сюди мандрівників?
Прованс: від Марселя до Монако
Monamour, monami… Усі найкрасивіші слова і пісні про кохання звучать французькою. Переглянути всі вигини Франції і знайти усамітнення у провінції Прованс, що ніжно гойдається на південному сході батьківщини Брижит Бардо й Антуана де Сент-Екзюпері. Старовинні міста від Марселя до Монако просякнуті ліричною античністю, і думки лишитися на Лазуровому березі відвідують знов і знов.
Тримай хвилю! Найцікавіші курорти Мексики
Мексика – спекотна і пристрасна країна. Принаймні таке відчуття залишають легендарні мексиканські серіали! Час уже вирушити туди, щоб скласти власне враження! Мексика – країна на півдні Північної Америки, омивається Тихим океаном, Карибським морем, Каліфорнійською і Мексиканською затоками. Серфінгісти кажуть, тут відмінні хвилі…
Departure: Мальдіви
Подивитися на визначні пам’ятки країни, а не готелів, і наблизитися до життя мальдівців, а не сусідів по номеру, пропонує одна з найменших столиць – Мале
Гвінея-Бісау. Дорога втеча від цивілізації
Відпочивальники поділяються на два типи: «тепличні» й екстремальні. Перші ні за що не проміняють затишні готелі й пасивне лежання на пляжі. Другі ж замість остогидлого all inclusive і люксових номерів нададуть перевагу навіть хижці. Саме такі умови вам запропонує Гвінея-Бісау. Парадоксально, та відвідування однієї з найбідніших держав світу коштуватиме дорожче за пристойний європейський курорт.
Африканські красоти. Ботсвана
Усіма своїми гранями горять алмази Ботсвани. Але крім коштовних каменів, тут є й інші скарби. Сьогодні відкриємо цю країну зовсім по-іншому.
Сентоза – весь Сінгапур в одному острові
Отримати повний набір вражень про країну площею понад 700 квадратних кілометрів усього за кілька днів пішої прогулянки – абсолютно реально. І надздібності на кшталт телепортації чи вміння переміщатися зі швидкістю світла для цього не потрібні. Досить вирушити на острів Сентоза, що належить до Республіки Сінгапур і повністю відображає всі її особливості. До того ж не більше ніж за 100 доларів!
Departure: Словенія
Прийнявши за кількасот років десятки мільйонів відвідувачів, печера Постойнська-Яма змусила Словенію пишатися нею як головною туристичною пам’яткою у всій країні. Лабіринти кам’яних тунелів, залів і коридорів, висічені самою природою, плюс сучасний сервіс для гостей-мандрівників зробили ці гроти одними з найбільш популярних у світі.
Departure: Роттердам
Портове покликання Роттердама зробило його «найбільш неголландським містом країни». Саме тут керує єдиний в Нідерландах мер-мусульманин, розташовується найбільша карибська діаспора і навіть є власний Чайна-таун. Корінних жителів і приїжджих у місті практично порівну. Та якщо озирнутися назад, скажімо, століть на сім, то ми побачимо лише скромне поселення на річці Ротте, захищене дамбою від її розливів.
До Перу із комфортом. Практичні поради
Outlook завжди пропонує читачам поділитися своїми враженнями, оскільки саме такий взаємний обмін і робить наш проект цікавим. Сьогодні ми починаємо публікувати цикл розповідей про Перу, написаний активною мандрівницею Ією Зайцевою.
Departure: Амстердам
Якщо ви подумки знайшли рішення для всіх проблем світобудови в нескінченній черзі в Rijksmuseum і за якісь кілька годин вас тричі мало не збили на дорозі – не сумнівайтеся: цей день пройшов саме в Амстердамі.
Закрити
Outlook facebook page