RU  UK  EN
Статті  >  Напиши  >  Головне – не загубитися: найцікавіші ринки Стамбула

Головне – не загубитися: найцікавіші ринки Стамбула

Жодне східне місто неможливо собі уявити без великої кількості торгових точок – «купи-продай» у місцевих жителів будь-якого віку і статусу в крові. Навіть той факт, що Стамбул – це наполовину Європа, ніскільки не скасовує «східність» мегаполіса. Щоб ви напевно знали, куди і за чим іти, Outloook, повернувшись зі стамбульських ринків, розповідає про найбільш вражаючі з них.

Жителі Стамбула давно звикли до XXIстоліття з його моллами, гігантськими торговельними центрами, продуктовими супермаркетами й інтернет-магазинами. У цьому великому і сучасному мегаполісі, котрий за своїм розвитком анітрохи не поступається американським чи західноєвропейським, сьогоднішні товарно-грошові відносини, зокрема і в цифровому вигляді, вже добре опановані. Утім, любов до базарів (загалом їх тут близько 200), цим багатовіковим і «живим» місцям, де можна не лише купувати й продавати, але й годинами спілкуватися про все на світі, напевно, буде у турків завжди, як би не змінювався світ. Більшість стамбульських ринків – повноцінні пам’ятки, куди можна ходити навіть без мети щось придбати, це справжня культурна програма. Хоча й піти голіруч буде важко, як би ви не налаштовувались «тільки подивитися»: продавці «прилипають» і заманюють так, що витримку треба мати залізну, тим більше, коли все таке красиве яскраве, смачне і приємне на дотик і погляд. Що ж, пірнаємо в самісіньку гущу!

Фото propertyturkey.com

Гранд Базар

Говорячи про най-най ринок планети, можна обмежитися сухими цифрами. Отже, Гранд Базар чи Капали-чарши турецькою – це 66 критих торгових вулиць, на котрих розташувалися понад чотири тисячі всіляких магазинів. Також містяться 12 мечетей, 18 фонтанів, кількасот ательє, кафе, чайних. Не повірите, але тут є навіть лазня, куди йдуть продавці після виснажливого торгового дня, а також школа, де навчаються їхні діти, і, за чутками, – навіть невеликий цвинтар, де упокоїлися їхні предки. Великий базар – це таке собі місто зі своїм укладом, ритмом і правилами. Купити тут можна, здається, все, на що тільки вистачить уяви – від ювелірних виробів до великих тварин. Відразу скажемо, що ціни на всі позиції завищені щонайменше удвічі, тому торгуватися необхідно обов’язково. Гранд Базар відкрив свої ворота для відвідувачів ще в середині XVстоліття, практично відразу після взяття Константинополя. Відтоді він лишається головним центром міської торгівлі – у минулі століття тут були банки, біржа і навіть заклади для работоргівлі. Весь цей багатий спадок простежується в архітектурі Капали-чарши, його розкішних вулицях-рядах, величних брамах: куди не кинь оком, всі деталі відсвічують золотом. Багатство в цьому місці розчинено буквально у повітрі, щодня тут в обороті величезні гроші, і збуваються тонни товарів. Згідно зі статистикою, щодня Гранд Базар відвідують понад півмільйона туристів. Розташоване це торгове диво світу неподалік від Блакитної мечеті, звідки до нього можна пройтись чи проїхати кілька зупинок трамваєм. Єдиний вихідний день – неділя і великі релігійні свята. А так – з 8.30 до 19.00 тут чекають на всіх, щоб продати те, що не продається.

Фото mytravelbook.org

Ринок спецій

Мисир-чарши або Єгипетський базар – сусід Гранд Базара, вони практично перетікають один в одного, проте жителі Стамбула їх добре розрізняють. Заснований 1660 року ринок спецій спочатку був переповнений єгипетськими торговцями, чиїм головним товаром були спеції і пряності. Із них стягували орендну плату, котра йшла на будівництво мечетей, зокрема, Нової, котру споруджено по сусідству, і розвиток самого базару, чиїм архітектором був відомий майстер Казим Ага. Сьогодні тут теж багато туристів, котрі приходять за травами, чаями і солодощами. Утім, цей чарши більш «локальний»: у кожного жителя міста тут є свої «точки» з продуктами, котрі орієнтовані не тільки на мандрівників. Ціни, звісно, відрізняються від Гранд Базару, але торгуватися і добряче дегустувати теж можна. У глибині ринку розташований чудовий ресторан національної кухні Pandeli, де любили обідати такі легендарні люди, як Мустафа Кемаль Ататюрк, Агата Крісті, Роберт де Ніро і багато інших знаменитостей. Що цікаво, хоча кухня там турецька, заснував цей заклад грек Панделі Чобаноглу. Незважаючи на скромний інтер’єр і ненав’язливий сервіс, їжа понад сто років тішить гостей.

Фото cappadociavisit.com

Сахафлар

Улюблене місце турецької інтелігенції розташоване в невеликому провулку біля мечеті Баязида. Це унікальний книжковий ринок, відомий на всю Туреччину ще з XVIIIстоліття. Сюди їхали любителі рідкісних книг з різних куточків Османської імперії, адже саме в Стамбулі – цьому багатомовному і багатонаціональному Вавилоні – можна було знайти єдині у своєму примірнику паперові скарби. У наші дні ринок, хоча вже й обріс сучасними книжковими магазинами, на вулицях прямо із землі все ще можна купити справжні коштовності. Атмосфера тут – як у бібліотеці просто неба: здається, що відвідувачі і продавці спілкуються за допомогою якихось тільки їм зрозумілих жестів і поглядів, переходячи на слова, а ще частіше на крик, лише коли йдеться про ціну. Корінні містяни похилого віку кажуть, що тільки недавно Сахафлар остаточно відійшов від пожежі, котра 1950 року знищила багато цінних книг і надовго відлякала колекціонерів, букіністів й антикварів від настільки хаотичного місця для торгівлі, як провулок. Потроху сюди знову повертаються рідкісні каліграфії, манускрипти, релігійні книги з Близького Сходу. Ідеальне місце для перезавантаження в галасливому мегаполісі, щоб відчути Тишу і Вічність!

Фото bp.blogspot.com

Кадикьой

Либонь, найкращий продуктовий ринок міста розкинувся неподалік від однойменної пристані в азіатській частині міста. Багато місцевих жителів називають кадикьойський базар «рибним», оскільки свіжих морепродуктів справді повно: поставки від рибалок не припиняються ні на день, тому тут у будь-яку пору року пахне морем і далекими подорожами. Цей базар, що розкинувся на живих і вузьких вуличках району, – справжній рай для гурманів, оскільки тут не лише чудова риба, восьминоги, мідії і лобстери, але й інші продукти – овочі, фрукти, сири, м'ясо, горіхи, привезені фермерами із передмість Стамбула. Ціни на все набагато нижчі, ніж на «європейських» туристичних ринках, адже до азіатської частини добирається не так вже й багато туристів. У крамничках і магазинчиках можна дуже дешево купити різноманітні маринади, соління, неймовірний хліб, рідкісні види спецій і чаю. Автентичності додають розміщені на стінах магазинчиків чорно-білі фотографії засновників бізнесу – бабусь і дідусів сьогоднішніх продавців. Що ще тішить: нагулявши неабиякий апетит на кадикьойському ринку, а ще й після корабельного плавання на свіжому повітрі, тут можна перекусити у прекрасному кафе Ciya – його просто не можна не знайти, оскільки в околицях базару розташовані одразу три філіали цього закладу із смачним лахмаджуном і ароматними супами.

Фото static.tonkosti.ru 

Хорхор

Шумний і метушливий район Аксарай вважається не найбільш благополучним в європейській частині міста через процвітаючу вночі проституцію, нетряні забудови й емігрантські гетто. Утім, все це не перешкоджає тутешньому блошиному ринку бути таким колоритним і привабливим. Тим більше, Аксарай і ринок Хорхор, розташовані неподалік від однойменної вулиці, варто відвідати бодай для того, щоб побачити інший, не гламурний Стамбул. А вже коли ви побачите експонати «блошки», то всі погані чутки і думки про район забудуться. Антикваріат, посуд, багатовікові меблі, прикраси для дому, монети, сувеніри – всього цього добра, здається, тут вистачить не тільки для 17-мільйонного Стамбула, але й для всіх туристів. Цей базар з’явився поруч із лінією трамвая Т1 у 1980-ті роки, коли сюди перебралися крамарі із знищеного ринку Куледебі. Відтоді за «всякою всячиною» їдуть саме на Хорхор, де, якщо поталанить, можна знайти реальні музейні експонати часів ранньої Османської імперії в рази дешевше, ніж на аукціонах. Та при цьому не варто забувати, що і «впарити» тут можуть справжнє сміття і підробку: східні продавці уміють клястися і брехати, одночасно дивлячись у вічі, тому без гіда чи фахівця із старожитностей великі покупки краще не здійснювати. Ми рекомендуємо купити якусь приємну дрібницю, помилуватися на сам процес торгівлі (з неодмінними перервами на молитви) і піти звідси до настання вечора.   

Головне фото lonelyplanet.com, rutravel.net

Вам це буде цікаво:
Габон. Ласкаво просимо!
Жили-були на західному узбережжі Африки пігмеї. Нікого не чіпали. Коли були голодні, полювали і збирали горіхи з бананами. Потім прийшли мпонгве і фангі. Пізніше припливли португальці і назвали ці землі Габоном. Французи, котрі з’явилися слідом, оголосили їх своєю колонією, і лише в середині минулого століття, коли пігмеїв лишилося вкрай мало, Габон отримав незалежність від іноземців.
Австралійський едем – острів Кенгуру
Грізні хвилі то підіймаються, немов воїни на чатах, то розбиваються об скелястий берег і, складаючи зброю і покірно відступаючи, розсипаються у піну. Вітер вільно гуляє поміж лавандових полів, а евкаліптові діброви ховають у своїх заростях сонних коал. От-от сутінки накриють усе живе темним ковшем, і нічне життя похапцем розправить свої крила. Це не видуманий світ казкових переказів, а повсякденне життя острова Кенгуру.
Скоро лопнуть: міста, що виступають проти туризму
Ми багато пишемо про подорожі і нестандартний туризм, розповідаємо, куди поїхати за екзотикою, і як з користю витратити 10 доларів у різних містах світу, але рідко замислюємося про те, що туризм має і зворотний бік. Цього разу ми вирішили поглянути на юрби туристів очима місцевих жителів і розповісти про проблеми, що спіткали найбільш відвідувані міста планети.
ТОП-5 космічних місць Землі
Пляжі, ліси, пустелі – ви вже побували у багатьох куточках Землі, і хочеться чогось надзвичайно особливого? Чому б і ні: людство дуже давно літає в космос! Щоправда, подорож на Марс здаватиметься надто дорогою навіть для мільйонера. Адже поїздка за межі Землі обходиться у бюджет власного острова. Не біда: на нашій улюбленій планеті є просто вражаючі і по-справжньому космічні пейзажі!
Сен-Тропе – місто, що зійшло з екрана
В елітних колах про Сен-Тропе вперше заговорили, коли наприкінці XIX століття сюди навідався Гі де Мопассан. Французький письменник, знаменитий своїм безоціночним реалізмом, розповідав про затишну красу Сен-Тропе, пригадуючи про «луску сардин, що виблискує на сонці подібно до перлин»…
Departure: Дакар
Сенегальська столиця Дакар – це не тільки найважливіше місто всієї Західної Африки, але й досить контрастне місце, найкраще для подорожі у форматі «познайомитися з Чорним континентом, але м'яко і плавно». Крім багатьох цивілізаційних і звичних сучасній людині атрибутів тутешнього життя, відчуття, що Африка з усією її романтикою, незвіданим і проблемами зовсім близько, не покидає тебе ані на мить.
Примарні міста: Детройт, Орадур-сюр-Глан, Прип'ять, Ченгун
Американський Детройт ще не так давно був відомий як центр машинобудування, але сьогодні про нього куди частіше говорять в контексті вимирання і відтоку населення. Outlook вирішив розібратися, чому з’являються міста-примари.
Інчхон: корейське місто майбутнього
Інчхон вважають морськими і повітряними «воротами» Південної Кореї через наявність тут одного з найбільших морських портів країни і найкрупнішого в регіоні аеропорту. Місто стрімко розвивається – буквально за сто років воно пройшло шлях від скромного портового поселення до ультрасучасного промислового і туристичного центру.
Якщо у тебе 10 доларів і ти в Стамбулі
Серед туристів, особливо з Європи, складно знайти людей, котрі хоча б раз не насолоджувалися відпочинком у сонячній і гостинній Туреччині. А от що чекає тих, хто обрав «іншу Туреччину» і вирушив оглядати чудовий Стамбул, ми розповідаємо на прикладі 10 доларів.
Гірокастра: «албанський Рим»
Конвенція про охорону всесвітнього культурного і природного спадку ЮНЕСКО зобов’язує з року в рік невтомно працювати над вивченням об’єктів, що мають неминущу цінність і унікальних за походженням. Під номером 569 великого списку організації розмістилося місто Гірокастра, що на півдні Албанії, котре ми сьогодні вивчимо вздовж і впоперек.
Покоління дахів
Вони стають місцем найкрутіших тусовок, джерелом незвичайних ідей і непередбачуваних відкриттів. На пік своєї популярності виходять цілі особняки, храми, сади, басейни, стадіони – і все це на верхівці будівель! OUTLOOK запрошує вас на знайомство з найзапаморочливішими висотами і неймовірними краєвидами.
Скульптури Ватикану: історія та філософія
«Маленька країна, одначе з великою місією» – саме під таким девізом 11 лютого 1929 Латеранськими угодами між Італією і Святим Престолом Ватикан був визнаний суверенною територією. Цей пакт відчинив двері перед цікавими, які сторіччями обмінювалися плітками про те, «що ж зберігають замки Ватикану?» Злі язики бурчали, мовляв, стіни його наповнені чаклунством і книгами про захоплення світу, у підвалах замків є камери тортур для грішників, а після літургій алхіміки готують філософський камінь. Та коли музеї стали доступними для відвідувачів, римляни і гості Італії ахнули у захваті. А колекціонери підрахували, що вартість усіх творів мистецтв найменшої країни світу перевищує у 150 разів ВВП земної кулі.
Що подивитися в азіатській частині Стамбула?
Судячи з відгуків більшості туристів, котрі відвідали Стамбул, багато з них так і не зібралися досхочу погуляти азіатською частиною головного турецького мегаполіса. Максимум, що вони бачили – аеропорт Сабіха і причали, куди можна як на атракціон приплисти з Європи, попутно нагодувавши чайок хлібом. Щоб у вас склалася більш цільна і різноманітна картинка цього неймовірного міста, ми розповідаємо про унікальні шматочки азіатської його частини, не побачити які – злочин.
Незбагненний Нан-Мадол: місто над безоднею
Краще за незаселений острів може бути тільки покинутий штучний архіпелаг зі слідами зниклих цивілізацій! Мирний плескіт весел, що бентежать блакитні сни Тихого океану, утихомирює барабанний дріб екстазу у скронях, готуючи волю і розум до побачення з головною загадкою Мікронезії. Нан-Мадол пустує не одну сотню років, могутні стіни роз’їдає морська сіль, але навіть у полоні забуття заборонене місто не втрачає величі.
Каламата. Героїчне минуле та оливкове сьогодення
Стародавня Греція починалася з Мікен і Криту, а нова історія країни писалася з Каламати. Саме в цьому місті було вперше скинуто турецькі кайдани, звільнивши шлях для здобуття незалежності. Каламата – місце з характером. Менш ніж за 200 років його двічі відбудовували заново, і воно знову відроджувалось.
Вірменські хачкари: поема в камені
…Віртуозний різець вдихнув у холодну кам’яну глибу жар живої душі і створив хачкар – натхненну оповідь про духовний пошук і тугу за втраченим раєм. Неквапливо розгортаються чіпкі кільця стародавніх таїнств у завитках містичних орнаментів.
Подорожі до китової пащі
Нам, дорослим, іноді таки вдається втілити в життя дитячі фантазії, побачити наяву історії з малечих снів, відтворити те, що здавалося казкою. Ось мріяли ви коли-небудь побувати в пащі у кита? Ніби вас проковтнула величезна рибина і тривалий час ви там жили, роздивлялись, як там у неї всередині, облаштовували свій побут, плавали та пірнали досхочу?
Під Південним Хрестом. Квінстаун
Жителі Квінстауна, як і всі новозеландці, одні з перших на планеті зустрічають світанок. Тут немає дитячих домів, бездомних тварин. Люди стійкі до холоду та так, що за нуля градусів ходять у футболках. На кожного з них припадає в середньому по дев’ять овець, а у природі практично відсутні такі небезпеки, як комарі і змії. Коли ж настає ніч, Квінстаун освітлює сузір’я Південний Хрест.
У ритмі серця. Японські барабани тайко
Його звуки проникають у саме серце, зупиняють потік думок і змушують кров рухатися в якомусь магічному ритмі. Це гуркіт грому. Це мурашки по шкірі. Це – тайко. Японські барабани на їхній батьківщині зведені у ранг культу. Без них не обходиться жоден офіційний захід, їхня гра тішить слух під час радості і допомагає пережити печаль.
Подорож до Колумбії. Інша Картахена…
У світі є дві Картахени. І в обох жителі розмовляють іспанською, люблять кориду, а вечорами рушають на пляж цмулити мохіто й дихати солоним вітром. Але тільки в одній з них у млосну міську прогулянку можуть увірватися ритми запальної сальси, розсипи смарагдів і перлів, а дорогу можуть перейти ефектні палкі красуні. І це Колумбія!
Закрити
Outlook facebook page